この記事はこんな方にオススメ！
- はじめて離乳食を作ろうとしているパパママ
- パパにも離乳食作ってほしいママ
- 離乳食も楽しみながら作りたい方
- ダッチオーブンで焼き芋を作りたい方
目次
連載開始にあたって
先日から9ヶ月の育休に入り、
2歳のイーちゃんと0歳4ヶ月のニーちゃんの子育て奮闘する毎日を過ごしています。
妻のミルが数ヶ月後には仕事復帰する。
そこで大きな不安要素が↓
ニーちゃんが生後5ヶ月になると、離乳食が始まるではないか！
そして私はイーちゃんのときは出張続きで離乳食を一度も作ったことがない(T . T)
このままでは来月からの離乳食を乗り切ることができない｡｡｡出来なければ、ニーちゃんも困るだけでなく、ミルも安心して仕事復帰ができない！すると我々が目指す「自分と家族の幸せ」に近づくことができない。。。
これは対策が必要である。
妻のミルは、離乳食・幼児食コーディネーターの資格を有している。
今のうちに教わろう！
そして自分だけの離乳食レシピ本を作ろう！！
と、いうわけで。
本連載「離乳食・幼児食コーディネーターに教わるパパの離乳食」を始めようと思う。
本連載で紹介する離乳食レシピは以下2点をテーマに執筆していきます。
- （私のように）一度も離乳食を作ったことのない方でもとっつきやすい
- （時には）趣味との融合をしながら楽しむ
- 離乳食の基礎知識も勉強してみたい！
ニーちゃんの離乳食が始まったときの自身のレシピ本としてだけではなく、この連載を読んでくださった全ての方にとって有益なものになるように連載を始めます。
★離乳食・幼児食コーディネーターに教わるパパの離乳食「さつまいも」
【用意するもの】
- さつまいも
- アルミホイル
- ダッチオーブン
- 炭火
【レシピ】
《①ダッチオーブンで焼き芋！》
- アルミホイルをクシャっと丸めて、ダッチオーブンの底に詰める。
- さつまいもを水で洗い、濡れたまま状態で1.のアルミホイルの上に並べる
3. 炭火で加熱する。箸や楊枝で刺せるくらいまで。1時間半程度。ダッチオーブンの蓋の上にも炭を置いて上からも加熱しましょう。
4. できあがり！
《②さつまいも離乳食》
- 《①ダッチオーブンで焼き芋！》で作った焼き芋の皮を剥く
- 1.と粉ミルクを混ぜ合わせる。粉ミルクの量は、生後5ヶ月ごろの場合、なめらかにすりつぶした状態まで。初めてさつまいもをあげる際は、1さじずつ。初めての食材は1種類ずつ。
- できあがり！
あとがき
「離乳食・幼児食コーディネーターに教わるパパの離乳食」連載初回は、アウトドア・ダッチオーブンと離乳食の融合でした。子育てはドタバタな毎日が続きますが、その中でも自分の趣味を楽しみ、それが子育てにもつながったら家族みんな幸せだな！と思って取り上げました。
また次回の連載でお会いしましょう。
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