連載「ママの料理をレシピに。パパレシピ 」の5回目のお時間です。
本日もどうぞよろしくお願いします。
今日は我が家のこどもがだいすきなお豆腐リゾットにパパが初挑戦！
このレシピはママがママのママから教わったものなんですって。
ママのママからママへ、そしてパパへの伝承。他人と他人が結婚して、お互いの家族との融合。これぞ家族！？今度ご実家に遊びに行ったときには、パン作りやお菓子作りも教えてもらおうかなあ。
さあ、調理していきましょう！！！
お豆腐リゾット
★用意するもの
（2人分。材料はお好みでお好きなものを入れてOK！）
- 豆腐 一丁
- 玉ねぎ 1/3
- きのこ お好みのもの
- ベーコン 薄切り2枚 （今回はウインナーで作りました）
- バター 小さじ2
- ご飯 茶碗一杯
- 牛乳 1/2カップ
- @
生クリーム 1/2カップ
塩、こしょう 適量
- 粉チーズ
★作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする。ベーコンも好みの大きさに切る
- コンソメを水1/2カップに溶かす。
- 鍋にバターを入れ熱し、１を炒める。
ご飯を加え２を入れる。煮立ったら火を弱めて牛乳と豆腐を加える。 - @を加えひとに立ちしたら、粉チーズを振りかける。
- 出来上がり～！！
まとめ
本日はお豆腐リゾットを作ってみました。
ごはんはお茶碗一杯分しか使わないのですが、水分を含んで膨らみ、さらにお豆腐でかさましできるので、ボリュームたっぷり！我が家では、パパママ2歳児の３人でぴったりの量ですよ。こどももいつも通りバクバク食べてくれました♪♪こどもがたくさん食べてくれたときの嬉しさ、ハンパないですね。
ん～こどもが喜んでくれてよかった！！気持ちいい♪
ご覧の通り、簡単に作れるお豆腐リゾット。こどもも喜んでくれること間違いなし！
メニューに困ったときの食卓に、いかがですか？？？
それでは、本日はこの辺で。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
